Lange waren sie von den Küchentellern verbannt. Nun findet eine Rückbesinnung auf viele alte Gemüsesorten statt. Es ist fast erschreckend wie groß die Vielfalt wäre und wie wenig man davon tatsächlich noch kennt. Ernährungsexperten raten dazu, sich farblich durch den Regenbogen zu essen, da jede Gemüsefarbe auf unterschiedliche Inhaltsstoffe hinweist. Für die Blau- und Violettfärbung von Obst und Gemüse sind Anthocyane verantwortlich, die auch für den Menschen sehr gesund sein sollen. Gerade die violetten Gemüsesorten sind im Handel schwer zu bekommen mit Ausnahme von Rotkohl und Roter Bete. Deswegen hier unser Samenset mit Saatgut für 7 seltene violette Gemüsesorten für Ihren Gemüsegarten:
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