Tomate San Marzano (Solanum lycopersicum) Samen

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Tomate 'San Marzano' (Solanum lycopersicum) Samen

Inhalt: Ca. 20 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Artikelnummer: LYC15

GTIN: 4250601202839

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Die Tomate 'San Marzano' ist eine typische italienische Tomatensorte, die sich vor allem für Saucen und Suppen eignet. Ihr sehr kräftiges und intensives, aber dabei mildes Aroma entwickelt sie nämlich erst beim Kochen. Entsprechend beliebt ist diese Sorte daher als kochfertige Dosentomate in Konserven. In Italien sind sie konserviert und geschält auch ganz einfach als "Pelati" bekannt und gehören zu den traditionsreichsten und weltbekanntesten Exportgütern.

Der Name dieser Sorte geht zurück auf den italienischen Ort San Marzano sul Sarno bei Neapel. Es handelt sich um eine traditionelle alte Tomatensorte, die 1770 angeblich als Geschenk des peruanischen Königs an das Königreich Neapel nach Europa kam. Eine späte, aber sehr robuste Sorte mit hohem Ertrag. Die Früchte sind rot länglich-oval bis leicht birnenförmig und fleischig mit einem Gewicht von 80-120g.

Die Sorte wird traditionell im Freiland angebaut und dort als Stabtomate gepflanzt. Das Vertikalwachstum der Sorte ist nicht begrenzt. In ihrem ursprünglichen Anbaugebiet wird sie an parallel zum Boden verlaufende Spanndrähte aufgebunden, die in mehreren Lagen an Haselnuss-Stecken befestigt sind. Der Abstand zwischen diesen Stützen beträgt etwa 2 bis 2,5 Meter.

Das Saatgut wird der Tradition nach von den anbauenden Kleinbetrieben selbst geerntet und im nächsten Jahr wieder gesät. Die speziellen Anforderungen der Tomate machen ohnehin bereits einen maschinellen Anbau weitgehend unmöglich (Pflanzenstützen, Drähte, Ernte in verschiedenen Höhen) und erfordern auch in der Landwirtschaft überwiegend Handarbeit. Die aus geschützter geographischer Herkunft stammenden Tomaten mit dem Siegel "Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino" sind also größtenteils von Familienbetrieben produziert worden.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Solanaceae
Wurzelsystem:	Herzwurzel
Blütenfarbe:	Gelb
Klima:	Subtropisch
Lebenszyklus:	Einjährig
Blütezeit:	Juni Juli August September
Winterhärtezonen (WHZ):	11 (4 bis 10 °C)

Anbauhinweise

Aussaattiefe:	0.5 cm
Pflanzabstand:	50 cm
Schlechte Partner:	Erbsen Fenchel Gurke Kartoffeln Paprika
Gute Partner:	Basilikum Sellerie Salat Spinat Kapuzinerkresse Knoblauch Kopfkohl Kohlrabi Neuseeländer Spinat Petersilie Radieschen Rettich Ringelblume
Reihenabstand:	80 cm
Sonnenlicht:	Volle Sonne
Keimdauer:	5-10 Tage
Wasserbedarf:	Hoch
Keimtemperatur:	22-28°C

Vorkultur ab März im Haus bei ca. +22-28°C. Im Mai die Pflänzchen abhärten und ins Gewächshaus, Tomatenhaus oder Freiland (mit Regenschutz) auspflanzen. An Stützen oder Bändern aufbinden und regelmäßig ausgeizen.
Liebt viel Sonne und - da es sich bei Tomaten um Starkzehrer handelt - regelmäßige Nährstoffgaben.
Pflanzabstand 50-100 cm.

Weitere Informationen zu Anzucht und Anbau: Aussaatanleitung: Tomaten aus Samen ziehen

Weitere Namen

Botanischer Name:	Solanum lycopersicum, S. esculentum, Lycopersicon esculentum, L. lycopersicum
Deutsche Namen:	Paradeiser, Paradeisapfel, Paradiesapfel, Goldapfel, Liebesapfel, Tomate
Französische Namen:	Tomate
Englische Namen:	Tomato
Spanische Namen:	Tomate, Tomatera, Jitomate
Italienische Namen:	Pomodoro

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Kontaktdaten

E-Mail

Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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