Die Sorte 'Lerchenzungen' ist eine alte, sehr wohlschmeckende Grünkohl-Sorte. Sie wird halb hoch mit 80-100 cm Höhe und hat schmale, längliche, leicht gekräuselte und sehr aromatische Blätter, die nicht gar so groß werden wie von anderen Sorten. Nicht umsonst trug die im gesamten Norden Deutschlands traditionell angebaute Kohlsorte das Siegel "Hamburger Markt", das für Gemüse höchster Qualität bürgte. Grünkohl ist ein unkompliziertes Wintergemüse, das vom Frostbeginn bis ins Frühjahr geerntet werden kann. Er enthält sehr viel Vitamin C. Vermutlich steht er dem Wildkohl nahe und ist somit eine sehr alte Nutzpflanze, die schon im 3. Jahrhundert vor Christus in Griechenland angebaut wurde. In Deutschland gehört Grünkohl ganz klar als traditionelles Winteressen mit Kohlwurst oder Pinkel nach Norddeutschland. Nebenbei ist die Pflanze sehr dekorativ und wird gerne als Nachsaat von Kartoffeln oder anderen frühen Gemüsesorten in Mischkultur angebaut. Ein besonders guter Partner sind Tomaten, da beide Starkzehrer sind und Tomaten vor den typischen Kohlschädlingen schützen. Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica Bio-Saatgut, Inhalt: ca. 100 Grünkohl Lerchenzungen Samen.
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