Abessinischer Kohl (Brassica carinata) Samen

Abessinischer Kohl (Brassica carinata) Samen

Würzig-mildes Blattgemüse zum Dünsten, Braten oder für frische Salate – ertragreich und schnell erntereif.
Inhalt: Ca. 100 Samen
Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft

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Abessinischer Kohl: Ein Multitalent aus Nordostafrika

Stell dir vor, du könntest eine Pflanze in deinem Garten anbauen, die nicht nur dein Essen bereichert, sondern auch zur Herstellung von Biokraftstoffen genutzt werden kann. Der Abessinische Kohl, auch bekannt als Äthiopischer Senf, ist genau so eine Pflanze.

Der Abessinische Kohl (Brassica carinata) ist eine außergewöhnlich vielseitige Kulturpflanze aus Nordostafrika. In Äthiopien wird er seit Jahrtausenden als Blattgemüse angebaut und ist ein fester Bestandteil der lokalen Küche. Die jungen, zarten Blätter und Stiele bereichern Salate, Pfannengerichte oder Gemüsebeilagen mit einem angenehm milden, leicht nussigen Geschmack, der an Brokkoli erinnert.

Doch die Pflanze kann noch mehr: Aus den ölreichen Samen lässt sich hochwertiges Pflanzenöl gewinnen, das traditionell als Speiseöl dient – heute aber auch zur Herstellung von Biokraftstoffen genutzt wird. Der Abessinische Kohl überzeugt zudem durch seine Robustheit, Hitzeverträglichkeit und schnelle Entwicklung. Bereits wenige Wochen nach der Aussaat lässt sich das vitaminreiche Blattgemüse ernten – ein echtes Multitalent für Selbstversorger und Hobbygärtner.

Kulinarische Verwendung

Warum nicht ein einfaches Rezept ausprobieren? Hier eine Idee: 'Gebratener Abessinischer Kohl mit Knoblauch und Zitrone'. Einfach die Blätter in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein schnelles und gesundes Gericht, das den einzigartigen Geschmack des Abessinischen Kohls zur Geltung bringt.

Pflanzen-Steckbrief

Gattung:	Brassicaceae
Wurzelsystem:	Pfahlwurzel Tiefwurzel
Blütenfarbe:	Gelb
Herkunftsland:	Afrika
Verwendung:	Gute Nährpflanze für Insekten Gemüse Gründüngung Ölpflanze
Merkmale:	Bienenweide Trockenheitsresistent Dunkelkeimer
Klima:	Gemäßigt Trocken
Lebenszyklus:	Einjährig
Wuchshöhe:	100-150 cm

Anbauhinweise

Bodenart:	Frisch Durchlässig Trocken Mäßig nährstoffreich
Aussaattiefe:	1 cm
Pflanzabstand:	15 cm
Reihenabstand:	30 cm
Sonnenlicht:	Volle Sonne
Keimdauer:	1-2 Wochen
Wasserbedarf:	Mittel
Keimtemperatur:	10-18°C
Aussaatzeit Freiland:	März April Mai Juni Juli August

Aussaat & Anzucht

Aussaatzeit: März bis September im Freiland; ganzjährig auf der Fensterbank
Saattiefe: Ca. 1 cm (Dunkelkeimer)
Keimtemperatur: 12–22 °C (mindestens 3 °C); Keimdauer 8–10 Tage
Standort: Sonnig bis halbschattig, windgeschützt
Pflanzabstand: Reihenabstand 25 cm, vereinzeln auf 2–5 cm in der Reihe
Pflege: Geringer Nährstoffbedarf, bei Trockenheit wässern, locker halten
Ernte: Erste Blätter und Triebe nach ca. 5–7 Wochen, laufende Beerntung möglich

Nachhaltigkeit

Der Anbau von Abessinischem Kohl ist nicht nur einfach und ertragreich, sondern auch ökologisch wertvoll. Die Pflanze gedeiht in verschiedenen Klimazonen und trägt zur Biodiversität in deinem Garten bei. Zudem ist sie eine nachhaltige Wahl für alle, die Wert auf umweltfreundliche Landwirtschaft legen.

Abessinischer Kohl ist nicht nur eine seltene Nutzpflanze mit Tradition, sondern auch eine köstliche und unkomplizierte Bereicherung für die moderne Küche – direkt aus dem eigenen Garten oder Balkonkasten.

Weitere Namen

Botanischer Name:	Brassica carinata
Französische Namen:	Chou d’Abyssinie, Moutarde abyssinienne
Englische Namen:	Ethiopian Kale, Abyssinian Mustard
Spanische Namen:	Col de Abisinia, Mostaza abisinia
Italienische Namen:	Cavolo d’Abissinia, Senape d’Abissinia
Niederländische Namen:	Abyssinische kool, Ethiopische mosterdkool

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Herstellerinformationen: Magic Garden Seeds GmbH | Junkersstraße 7 | Regensburg, Deutschland, 93055 | service@magicgardenseeds.de | https://www.magicgardenseeds.de

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