Von Juli bis September breitwürfig ins Freiland säen und nur leicht mit Erde bedecken. Optimale Keimtemperatur ist +16-18°C. Ab +20°C keimen die Samen schlechter bis gar nicht.
Ernte während des ganzen Winters möglich, wenn der Salat nicht gefroren ist. Bei Kahlfrösten durch Abdeckung schützen.
Weitere Namen
| Botanischer Name: |
Valerianella locusta, V. olitoria |
| Deutsche Namen: |
Vogerlsalat, Nüsslisalat, Ackersalat, Mausohrsalat, Nüsschen, Nüssler, Sonnewirbele, Rapunzel |
| Französische Namen: |
Blanchette, Boursette, Clairette, Raiponce, Oreillette, Oreille-De-Lièvre, Valérianelle, Valérianelle Cultivée, Herbe des Chanoines, Salade de Blé, Doulcéta, Doucette, Gallinette, Romande, Rampon, Ramponnet |
| Englische Namen: |
Lamb's Lettuce, Mâche, Fetticus, Nut Lettuce, Field Salad, Rapunzel |
| Spanische Namen: |
Alfaces, Canónigos, Dulceta, Hierba de los Canónigos, Lechuga de Cordero, Valeriana Comestible, Valerianilla Portuguesa, Yerba de Canónigos, Yerba del Canónigo, Yerba de los Canónigos |
| Italienische Namen: |
Valeriana, Valerianella, Soncino, Songino |
