Der Boden ist das wichtigste Gut für den Gärtner. In ihm wachsen die Pflanzen, verankern sich mit ihren Wurzeln und aus ihm erhalten sie alle notwendigen Nährstoffe, die sie zum wachsen und gedeihen benötigen. Es ist also absolut wichtig, den Boden zu pflegen und gesund zu erhalten.
Eine gute Methode, um dieses zu unterstützen, ist der Anbau von Gemüse in Mischkultur und ein jährlicher Fruchtwechsel. Man wechselt die Gemüsesorten auf einem Beet in einem Vier-Jahre-Zyklus sortiert nach den Nährstoffansprüchen und / oder nach bestimmten Pflanzenfamilien, um zu verhindern, dass der Boden auslaugt und sich bestimmte Pflanzenschädlinge wie schädliche Viren, Bakterien und Pilze im Boden ansiedeln. Es ist also wichtig zu wissen, welchen Nährstoffbedarf eine Pflanze hat und zu welcher Pflanzenfamilie sie gehört. Man unterteilt deswegen alle Nutzpflanzen in die vier Kategorien: Starkzehrer, Mittelzehrer, Schwachzehrer und Gründüngung.
Im zweiten Anbau-Jahr baut man bevorzugt Mittelzehrer an. Darunter versteht man alle die Nutzpflanzen, die einen durchschnittlichen Bedarf an Nährstoffen haben wie beispielsweise Karotten, Kohlrabi und Salat.
Dieses Samenset enthält Bio-Saatgut für 8 Gemüsesorten, die zu den Mittelzehrern gehören:
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Winterheckenzwiebel (Bio) (Allium fistulosum)
Viel frisches Grün und gutes Zwiebelaroma auch im Winter.
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Rote Bete 'Tonda di Chioggia' (Bio) (Beta vulgaris)
'Tonda di Chioggia' ist eine alte italienische Sorte mit im Inneren rot-weiß geringelten Rüben.
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Dicke Bohne 'Hangdown' (Bio) (Vicia faba)
Dicke Bohnen werden schon seit Jahrtausenden kultiviert. Die Samen werden jung geerntet und schmecken nussig süß.
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Kohlrabi 'Superschmelz' (Bio) (Brassica oleracea var. gongylodes)
Bewährte weiße Kohlrabisorte, die sehr groß wird und dennoch zart bleibt. Die Knollen können leicht 3-4 kg schwer werden ohne zu verholzen.
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Möhre 'Oxheart' (Bio) (Daucus carota)
Diese Möhresorte gehört zum sogenannten "Duwicker" Typ und ist sozusagen die Urform der orangenen Karotten-Sorten.
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Pastinaken 'Halblange Weisse' (Bio) (Pastinaca sativa)
Traditionelle Pastinaken Sorte. Pastinaken könne wie Möhren zubereitet werden.
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Möhre 'Küttiger' (Bio) (Daucus carota)
Späte, weiße Karottensorte, die spitzkegelige weiße Rüben mit kräftigem Geschmack bildet. Gut lagerfähig.
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Bunter Mangold 'Five Colours' (Bio) (Beta vulgaris ssp.vulgaris)
Eine der schönsten Stielmangoldsorten überhaupt. Mit ihrem bunten Erscheinungsbild ist sie im Beet wie in der Küche ein Highlight.
Jeweils ein Samentütchen pro Pflanzensorte.
Natürlich können alle enthaltenen Sorten auch ausgezeichnet direkt im Gemüsegarten kultiviert werden.
Sie erhalten liebevoll produziertes Saatgut von zertifizierten europäischen Bio-Betrieben. Natürlich ist auch die MagicGardenSeeds GmbH zertifiziert und regelmäßig geprüft von der Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
