Schöne, duftende Blüten werden in der Küche immer noch selten verwendet, dabei haben sie meistens ein sehr feines, leichteres Aroma wie der Rest der Pflanze und können sehr wohl als Gewürzpflanze mithalten. Hinzu kommt der Faktor Schönheit, weswegen man Blüten eher als Dekoration einsetzt statt als vollwertige Zutat. So kennt man Rosenblätter, kandierte Veilchenblüten und Lavendelblüten als Dekoration von Süßspeisen. Sehr schön anzuschauen ist auch eine Hibiskusblüte in einem sprudelnden Glas Prosecco. Das Set 'Essbare Blüten' enthält Blüten, die vielfältig eingesetzt werden können als Beilage im Salat, in der Suppe, an Süßspeisen und natürlich auch in Getränken wie Cocktails oder einem schlichten Kräutertee:
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