Die Sojabohne ist eine bekannte asiatische Hülsenfrucht und wird seit mindestens 3000 Jahren kultiviert. Die Sorte 'Envy' wurde traditionell (ohne Gentechnik) gezüchtet und ist gut an das nördliche Klima angepasst. Sie wird genau wie Gartenbohnen oder andere Hülsenfrüchte angebaut. Soja ist sicherlich eines der vielseitigsten Nahrungsmittel - von Sojasauce bis hin zu Sojamilch und Tofu kann die enorm proteinhaltige Bohne für unglaublich viele verschiedene Zwecke eingesetzt werden. Als Ölsaat gehört sie zu den wichtigsten Pflanzen weltweit. Der Großteil der angebauten Sojabestände wird jedoch als Tierfutter verwendet, dass auch hier in Deutschland den Schlachttieren gefüttert wird. Dafür werden riesige Teile des Regenwaldes abgeholzt, um mehr Fläche für den Sojaanbau für die Fleischproduktion zu erhalten. Auch in Mitteleuropa reifen Soja-Kerne problemlos aus und können frisch oder getrocknet verwendet werden. Besonders wohlschmeckend sind jung geerntete Sojabohnen, die wie Erbsen zubereitet werden können und "Edamame" genannt werden. Glycine max Saatgut, Inhalt: ca. 10 Sojasamen der Sorte Envy
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Sad One bean germinated only.
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