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Stielgemüse Samen

Gemüsesamen von Stielgemüse wie Mangold (Krautstiel) oder Cardy, aber auch Sprossengemüse wie der Spargel - hier finden sich alle Gemüsearten, bei denen vorranging der Stiel, Trieb oder Stängel gegessen wird.
bunte Augenweide im Gemüsegarten
Bio-Qualität
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der Anblick der Samenstände ist spektakulär
Bio-Qualität
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Rhabarber (Rheum rhabarbarum)
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er wird wie Spragel verwendet
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kann wie Spargel zubereitet werden
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Heilpflanze mit imposanter Blüte
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Cardy / Spanische Artischocke (Cynara cardunculus) Bio
Bio-Qualität
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Cardy / Spanische Artischocke (Cynara cardunculus)
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japanisches Würzkraut - ähnlich wie hierzulande Petersilie
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Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus) Bio
Bio-Qualität
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Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)
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hat eine lange Tradition im Rheinland und in den Niederlanden
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besonders für seinen pikanten Geschmack bekannt
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wird in der chinesischen Mandarin-Küche häufig verwendet
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Wildform des Selleries
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sein Saft soll leberreinigend wirken
Bio-Qualität
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sein Saft soll leberreinigend wirken
Bestseller
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mit 3 traditionellen Gourmet-Sorten
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mit 3 farbenfrohen Mangoldsorten
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mit 3 traditionellen Gourmet-Sorten
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Stielgemüse wird auch Stängelgemüse oder Blattstielgemüse genannt. Diese Bezeichnung ist nicht botanisch, sondern beschreibt eigentlich eine Handelsklasse, die gerne auch Blattgemüse mit fleischigen Stielen zugeordnet wird. Sprossengemüse wiederum wird häufig mit Keimsprossen, also eigentlich den frisch ausgetriebenen Sämlingen von Pflanzen - wie etwa Kresse - verwechselt, bezeichnet aber tatsächlich die essbaren Sprossen einiger Pflanzen, wie etwa Hopfen oder Bambus.

Gemein ist beiden die Zubereitungsart, die analog zu Spargel erfolgen kann und eine sehr gute Gemüsebeilage ergibt. Zudem gehören auch der Knollenfenchel und der Kohlrabi zu den Stielgemüsesorten.