Lein ist eine uralte Kulturpflanze, die seit Jahrhunderten sowohl zur Leinöl- als auch zur Flachsproduktion angebaut wird. Leinöl entsteht aus den Leinsamen und zeichnet sich durch einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren aus. Außer als hochwertiges Speiseöl wird es daher auch für die Herstellung von Farbe, Seife oder Druckerschwärze verwendet. Flachs ist die Pflanze, die angeblich die längste Tradition von allen Pflanzen in der Herstellung von Kleidung hat. Bereits in der Jungsteinzeit hat man dieses getan und auch heute noch gilt Leinen als ein sehr edler, natürlicher Stoff, der häufig für Sommerbekleidung zum Einsatz kommt. Desweitere nutzt man die Flachsfasern auch für Dämmstoffe, das Polstern von Möbeln, für Leinwände, das Beziehen von Buchrücken und auch gerne als Obermaterial für leichte Schuhe. Der Anbau ist ganz einfach, da es sich um eine recht anspruchslose Kulturpflanze handelt. Die Kultur benötigt vor und während der Blüte (Mitte Juni) eine gute Wasserversorgung, um später eine erfolgreiche Ernte einfahren zu können.
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