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Einkorn (Triticum monococcum)
besser verträglich als moderne Weizen-Züchtungen
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Päckchen - Bio
2,20 € *apx. CHF 2,12Bio-Qualität{"list_position":0,"systype":"article","name":"Päckchen - Bio","id":"1297BIO","list_name":"articlelist"}Päckchen - konventionell
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Die historische Getreideart gehört somit zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Aufgrund seiner niedrigeren Erträge ist er jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. In neuerer Zeit erlebt Einkorn als Getreide eine Art Renaissance. Einkorn besitzt ähnliche kulinarische Eigenschaften wie der moderne Weizen - allerdings ist er wesentlich bekömmlicher, zum Teil auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Dies liegt möglicherweise an der einfacheren Genstruktur. Der moderne Weizen ist durch mehrfache Kreuzugen verschiedener Gräser entstanden - er enthält dadurch 42 Chromosomen. Einkorn hat mit nur 14 Chromosomen einen viel einfacheren Code. Durch die starke Züchtung ist es wahrscheinlich zu Veränderungen in der Struktur der Weizenproteine gekommen, die das Weizengluten für den Menschen potenziell unverträglich macht. Die häufig auftretende Immunreaktion auf Weizen-Gluten könnte damit zusammenhängen.
Triticum monococcum Saatgut, Inhalt: ca. 650 Einkorn Samen
Triticum monococcum Saatgut, Inhalt: ca. 650 Einkorn Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Aussaat und Anzucht
Die Samen werden direkt ins Freiland gesät. Entweder im Herbst, Anfang September bis Mitte Oktober oder im Frühjahr, Anfang März bis Anfang April. Bei der Herbstaussaat als Wintergetreide überwintert die Pflanze im Rosettenstadium und blüht im darauffolgenden Jahr.
Weitere Namen
Details
- Artikel-Nr.
- 1297
- Marke
- Magic Garden Seeds
- Gruppe:
- Samen
- kultivierungsschwierigkeitsgrad:
- einfach
- Samenanzahl:
- 650 Stück
Bewertung
Diese Samen finden Sie in folgenden Kategorien:
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