Rote Gartenmelde (Atriplex hortensis) Samen

Rote Gartenmelde (Atriplex hortensis) Samen

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Beschreibung
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Die Rote Gartenmelde ist eine sehr beeindruckende und zierende Gemüsepflanze. Durch ihren hohen Wuchs und die tolle rot-leuchtende Färbung von Blättern, Stengeln und Blüten, würde man sie eher für eine Zierpflanze halten als eine Blattgemüsesorte.
Die Gartenmelde im Allgemeinen gehört zu den alten Gemüsesorten bzw. zu den wiederentdeckten Gemüseraritäten. Es gibt schriftliche Nachweise ihres Anbaus im mitteleuropäischen Raum bereits um 800 n. Chr. im Nachlass von Karl dem Großen und etwas später auch bei Hildegard von Bingen.

Geerntet werden die Blätter, die entweder roh als Salat oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Der Spinat war im 16. Jahrhundert mit seinem Einzug in den Gemüsegarten auch maßgeblich daran beteiligt, dass die Gartenmelde etwas in Vergessenheit geraten ist. Dabei schmecken ihre Blätter zarter und milder und sie ist sehr viel wüchsiger und ergiebiger.
Die Gartenmelde findet nicht nur in der Küche großen Anklang, sondern ist auch als Heilpflanze, Färberpflanze und Biomasse-Lieferant durchaus beachtenswert.

Atriplex hortensis Saatgut, Inhalt: ca. 200 rote Gartenmelde Samen

Pflanzen-Steckbrief

Lebenszyklus:	Einjährig
Blütezeit:	Juli August September
Blütenfarbe:	Grün
Besonderheiten:	Kaltkeimer Samenfest
Gattung:	Amaranthaceae

Anbauhinweise

Aussaattiefe:	1 cm
Aussaatzeit Freiland:	Februar März April Mai Juni Juli August
Keimdauer:	1-2 Wochen
Keimtemperatur:	10-18°C
Pflanzabstand:	15 cm
Reihenabstand:	40 cm
Schlechte Partner:	Mangold Rote Bete Guter Heinrich
Sonnenlicht:	Schatten Volle Sonne

Aussaatzeit: So früh wie möglich ins Freiland, wenn der Boden offen ist. Dies ist meistens ab März der Fall. Bis in den August kann monatlich nachgesät werden.
Aussaattiefe: 1-2 cm in Reihen oder breitwürfig. Nur flach einarbeiten.
Optimale Keimtemperatur: Die Gartenmelde keimt bereits bei sehr niedrigen Temperaturen.
Reihenabstand: 40 cm
Pflanzabstand: 35 x 15 cm
Standort: gerne sonnig, verträgt aber auch Halbschatten
Boden: Die Gartenmelde ist sehr anspruchslos und gedeiht auf allen Böden, sogar auf salzhaltigen.
Pflege: Braucht wenig Nährstoffe, mag es gerne gleichmäßig feucht. Im Jungpflanzenstadium fördert regelmäßiges Hacken das Wachstum
Ernte: 3-5 Wochen nach der Aussaat kann geerntet werden, wenn die Pflanze mindestens eine Höhe von 20-30 cm erreicht hat. Man kann entweder die komplette Pflanze ernten oder bei größeren Pflanzen einzelne Blätter abzupfen. geht die Pflanze in die Blütezeit, verliert sich der Geschmack und die Blätter selbst werden derber. Durch radikalen Rückschnitt bis zum untersten Blattpaar, kann ein Neuaustrieb erzwungen werden und eine zweite Ernte wird nach ca. 4 Wochen möglich.
Einmal gepflückt, halten sich die Blätter nur wenige Stunden bevor sie verwelken. Sie sollten also sehr schnell verbraucht werden. Ersatzweise lasen sich die Blätter der Gartenmelde wie Spinat einfrieren.
Familie: Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)

Weitere Namen

Botanischer Name:	Atriplex hortensis, A. acuminata, A. rubra, Chenopodium benghalense
Deutsche Namen:	Spanischer Salat, Spanischer Spinat, Orache, Molkenkraut, Maiflitsch
Französische Namen:	Arroche, Arroche des Jardins, Arroche Cultivée, Arronse, Belle-Dame, Bonne-Dame, Chou D’amour, Épinard Géant, Faux Épinard, Érode, Folette
Englische Namen:	Garden Orache, Mountain Spinach, French Spinach, Orache, Arrach
Spanische Namen:	Armoles, Armuelle, Armuelle de Huerta, Armuelles, Armuelles Blancos, Armuelles Cultivados, Armuelles de Huerta, Armuelles de Zorra, Armuelles Domésticos, Armuelles Silvestres, Bledos Moles, Bledos Reales Colorados, Cogolletes, Espinaca de Carne, Ramos de Coral
Italienische Namen:	Atreplice degli Orti, Bietolone Rosso