Grüner Gewürzfenchel 'Dulce' (Foeniculum vulgare) Samen
- Mächtige, hochwachsende Staude mit filigranen Blüten. Die süßaromatischen Samen eignen sich zum Würzen von Speisen und für die Zubereitung von Fencheltee.
- Inhalt: Ca. 1000 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
CHF 2.10
Produktnummer: FOE03 GTIN: 4250601204246
Beschreibung
Der grüne Gewürzfenchel ist ein süßaromatisches mediterranes Küchenkraut. Die Pflanzen können sehr groß werden. Sowohl die Jungen Triebe als auch das Dill-ähnliche Kraut, sowie die Samen werden verwendet. Im Gegensatz zum Knollenfenchel bildet er keine Knolle aus.
Die Samen des Gewürzfenchels sind ganz bekannt als sehr magenbekömmlicher Tee. Als Gewürz verwendet man Fenchelsamen traditionell zu Fisch, und sie sind in der indischen Küche sehr verbreitet. Auch das frische Kraut ist ein sehr angenehmes und aromatisches Küchenkraut.
Gewürzfenchel macht sich auch sehr gut im Blumenbeet, denn seine wunderschönen filigranen Blüten überschweben die meisten anderen Stauden und bilden einen schönen Kontrast.
Fenchel zählt zu den wenigen Doldenblütlern, von denen sich die Raupe des Schwalbenschwanz-Schmetterlings ernährt.
Die Samen des Gewürzfenchels sind ganz bekannt als sehr magenbekömmlicher Tee. Als Gewürz verwendet man Fenchelsamen traditionell zu Fisch, und sie sind in der indischen Küche sehr verbreitet. Auch das frische Kraut ist ein sehr angenehmes und aromatisches Küchenkraut.
Gewürzfenchel macht sich auch sehr gut im Blumenbeet, denn seine wunderschönen filigranen Blüten überschweben die meisten anderen Stauden und bilden einen schönen Kontrast.
Fenchel zählt zu den wenigen Doldenblütlern, von denen sich die Raupe des Schwalbenschwanz-Schmetterlings ernährt.
Pflanzensteckbrief
| Lebenszyklus | Ausdauernd, Mehrjährig, Zweijährig |
|---|---|
| Gattung | Apiaceae |
| Wuchshöhe | 30-150 cm |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | August, Juli, September |
| Haupternte | August, Juli, September |
| Wurzelsystem | Pfahlwurzel |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, März |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 15-20°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 50 cm |
| Schlechte Partner | Dill |
Aussaat und Pflege
- Aussaat direkt ins Freiland ab Mitte April möglich
- Fenchel ist eine zweijährige, winterharte Pflanze, die sich sehr gut durch Selbstaussaat vermehrt.
- Diese Staude ist sehr wüchsig. Sie wird 120-150 cm hoch und ca.45 cm breit.
- Fenchel bevorzugt humus- und nährstoffreiche Böden und sonnige Standorte.
- Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
Weitere Namen
Botanischer Name: Foeniculum vulgare, Meum foeniculum, Anethum dulce
Deutsch: Teefenchel, Gewürzfenchel, Fenchelkraut
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