Aubergine 'Tarim' (Solanum melongena) Bio-Saatgut
- Sehr frühe, schlanke Bio-Aubergine asiatischen Typs mit außergewöhnlich mildem Aroma.
- Samenfestes Bio-Saatgut aus ökologischem Anbau - Samentütchen mit ca. 10 Korn Inhalt.
- Weißes, zartes Fruchtfleisch - sogar roh genießbar und ideal für schnelle Wok- und Grillgerichte.
CHF 3.15
Beschreibung
Eine Aubergine, die man roh essen kann - ungewöhnlich für Solanum melongena
Die Aubergine 'Tarim' ist eine Spezialzüchtung aus dem Hause ReinSaat in Österreich und gehört zu den asiatischen, frühreifenden Typen von Solanum melongena. Die Sorte befindet sich noch in der Sortenprüfung und wird im Bio-Segment als besonders produktiver, stabiler und qualitätsorientierter Typ geschätzt.
'Tarim' bildet zahlreiche schlanke, etwa 10 bis 15 cm lange Früchte mit hellvioletter Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß, fein und zart mit leicht süßlicher Aromatik. Bitterkeit, wie sie bei klassischen Auberginentypen vorkommen kann, tritt hier kaum auf. Gerade diese milde Qualität ermöglicht sogar den Rohverzehr in feinen Scheiben oder Streifen - ein Merkmal, das bei Auberginen selten ist.
Als asiatischer Typ steht 'Tarim' in der Tradition frühreifer, langfrüchtiger Auberginenformen, die für kurze Vegetationsperioden geeignet sind. Die Pflanzen gelten als sehr ertragreich und gleichmäßig im Fruchttyp. Die schlanken Früchte eignen sich ideal für schnelle Wok-Gerichte, Grillspieße oder mediterrane Ofengerichte, da sie rasch durchgaren und ihr zartes Aroma bewahren.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Gemüse |
|---|---|
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Gattung | Solanaceae |
| Saatgutvermehrung | Bio |
| Herkunftsland | Asien |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Nicht winterhart |
| Wuchshöhe | 40-80 cm |
| Blütenfarbe | Violett |
| Blütezeit | August, Juli, Juni, September |
| Haupternte | August, Juli, September |
| Fruchtfarbe | Violett |
| Fruchtform | länglich |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 12 (10 bis 15 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | Mai |
|---|---|
| Aussaattiefe | 1 cm |
| Keimtemperatur | 22-28°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Bodenart | Durchlässig, locker, Nährstoffreich |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Hoch |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Pflanzabstand | 50 cm |
| Reihenabstand | 80 cm |
| Gute Partner | Bohnen, Salat |
| Schlechte Partner | Chili, Paprika, Tomate |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege der Aubergine 'Tarim'
Die Voranzucht erfolgt von Januar bis März im Warmen. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 22 bis 25 °C, die Keimdauer beträgt etwa 8 bis 14 Tage. Die Saattiefe liegt bei rund 1 cm. Auberginen benötigen ein feines Saatbett und gleichmäßige Feuchtigkeit.
Nach den Eisheiligen können die Jungpflanzen ins Freiland oder früher ins Gewächshaus gesetzt werden. Empfohlen wird ein Pflanzabstand von etwa 70 x 50 cm. 'Tarim' bevorzugt einen sehr sonnigen, geschützten Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden. Als wärmeliebende Kulturpflanze benötigt sie regelmäßige Wasserversorgung und eine gute Nährstoffversorgung für hohen Ertrag.
Weitere Namen
Botanischer Name: Solanum melongena
Deutsch: Aubergine, Eierfrucht, Melanzani,
Englisch: eggplant, aubergine
Französisch: aubergine
Italienisch: melanzana
Spanisch: berenjena
Niederländisch: aubergine
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