Venuskamm (Scandix pecten-veneris) Samen
- Fast vergessen, aber voller Würzkraft – historisches Ackerwildkraut mit feinem, korianderähnlichem Aroma.
- Inhalt: Ca. 50 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
CHF 2.60
Beschreibung
Seltene Würzpflanze mit kammartiger Frucht – ein echter Gartenschatz
Der Venuskamm (Scandix pecten-veneris), auch bekannt als Nadelkerbel, ist eine fast vergessene Wildpflanze aus dem Mittelmeerraum. Mit seinen charakteristischen, kammartigen Samen und der zarten Erscheinung zählt er zu den einst typischen Ackerbegleitkräutern – heute jedoch ist er durch die moderne Landwirtschaft stark zurückgedrängt und in Mitteleuropa selten geworden. Dabei lohnt sich der Anbau: Bereits in der Antike wurde der Venuskamm als Würzkraut geschätzt. Sein frisches Grün verströmt ein feines Aroma, das an eine Mischung aus Petersilie, Kerbel und Koriander erinnert – ideal für Salate, Quark und Gemüsegerichte. Auch die Samen lassen sich, ähnlich wie Kümmel, sparsam als Gewürz verwenden.
Die Pflanze ist einjährig und unkompliziert im Anbau. Sie wächst locker verzweigt bis 40 cm hoch, bildet zarte weiße Doldenblüten und gedeiht besonders gut auf kalkhaltigen, eher mageren Böden in sonniger Lage. Besonders charmant: Bei Aussaat im Spätsommer keimt der Venuskamm häufig schon im Herbst und überwintert als frosttolerante Rosette – ideal für naturnahe Gärten, Wildkräuterbeete und zum Erhalt historischer Kulturpflanzen.
Pflanzensteckbrief
| Pflanzenbestimmung | Sommerblume, Wildblume |
|---|---|
| Verwendung | Essbare Pflanze, Gewürzpflanze |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Gattung | Apiaceae |
| Saatgutvermehrung | konventionell |
| Herkunftsland | Mittelmeerregion |
| Merkmale | Lichtkeimer, Versamt sich selbst |
| Wuchshöhe | 5-50 cm |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blütezeit | Juli, Juni, Mai |
| Haupternte | April, Mai, März |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, Mai, März, Oktober, September |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0 cm |
| Keimtemperatur | 10-18°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Klima | Gemäßigt |
| Bodenart | Frisch, Humos, Kalkhaltig, Nährstoffreich, Trocken |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 20 cm |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege des Venuskamms
Die Aussaat erfolgt ab März direkt ins Freiland – bei mildem Herbstwetter auch im September möglich. Der Venuskamm bevorzugt sonnige Lagen und kalkhaltige, mäßig nährstoffreiche Böden. Die Pflanzen sind pflegeleicht, winterhart und versamen sich oft ganz ohne Hilfe. Geerntet wird das junge Kraut vor der Blütezeit – dann entfaltet es sein volles Aroma.
Weitere Namen
Botanischer Name: Scandix pecten-veneris
Deutsch: Venuskamm Nadelkörbel, Nadelkerbel, Haarenkamm, Bauernkamm
Englisch: Venus’s comb Shepherd’s comb, Lady’s comb
Französisch: Peigne de Vénus Peigne de berger, Peigne de la Vierge
Italienisch: Pettine di Venere Pettine della Madonna, Pettinella
Spanisch: Peine de Venus Peine de pastor, Peineta de la Virgen
Niederländisch: Venuskam Kam van Venus, Herderkam
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