Sehr alte indianische Maissorte mit grünen Körnern, die von den Zapotec Indianern in Mexiko angebaut wurde.
Kolben können gut in der Milchreife gegessen werden. Traditionell lässt man sie jedoch vollständig ausreifen, anschließend trocknen und mahlt Mehl aus ihnen. Dieses grüne Mehl wird für Tamales und Tortillas verwendet.
Ursprünglich kommt diese Sorte aus Mexiko aus der Provinz Oaxacan.
Pflanzensteckbrief
Lebenszyklus
Einjährig
Gattung
Poaceae
Wuchshöhe
1-3 m
Blütenfarbe
Gelb
Blütezeit
August, Juli, September
Haupternte
August, Juli, September
Wurzelsystem
Flachwurzel, Tiefwurzel
Anbauhinweise
Aussaatzeit Freiland
April, Mai
Aussaattiefe
2-3 cm
Keimtemperatur
18-24°C
Sonnenlicht
Volle Sonne
Pflanzabstand
30 cm
Reihenabstand
50 cm
Aussaat und Pflege
Aussaat ab Mitte April ca 2-3 cm tief direkt ins Freiland. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ca 30-45 cm betragen. Im "Block" gesäte Pflanzen gedeihen besser als einzelne ungeschützte Reihen. Manchmal wird Mais auch im Haus vorgezogen was den Ertrag erheblich steigert.
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