Knackiger Salat, der auch als Römersalat oder Kochsalat bekannt ist. Romanasalat schmeckt leicht herb und verträgt wegen seiner robusteren Blätter auch eine längere Lagerung und wird nicht so schnell matschig. In Italien, Spanien und Frankreich zählt Römersalat zu den wichtigsten Salatsorten überhaupt und wird dort gern in Pfannengerichten verwendet.
Pflanzensteckbrief
Lebenszyklus
Ein- bis zweijährig
Gattung
Asteraceae
Blütenfarbe
Gelb
Blütezeit
August, Juli, Juni
Haupternte
Juli, Juni, Mai
Wurzelsystem
Flachwurzel
Anbauhinweise
Aussaatzeit Freiland
Juni, Mai
Aussaattiefe
0.5 cm
Keimtemperatur
5-12°C
Sonnenlicht
Volle Sonne
Pflanzabstand
25 cm
Reihenabstand
30 cm
Schlechte Partner
Petersilie, Sellerie, Sonnenblume
Aussaat und Pflege
Aussaat ins Freiland oder in Pflanzcontainer ab Mitte März, nach den letzten Frösten. Romanasalat ist Lichtkeimer, Samen nur leicht mit Erde bedecken oder übersieben. Reihenabstand 30 x 30 cm.
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