Red Meat" ist ein runder chinesischer Rettich mit weißgrüner Schale und lila-rotem inneren Fleisch. Der Geschmack erinnert an japanische Daikon Rettiche und ist nussig, aromatisch, süß. Bei guter Wasserversorgung bleibt er mild mit wenig Schärfe. Der dekorative Red Meat ist auch als Wassermelonen-Rettich bekannt.
Pflanzensteckbrief
Lebenszyklus
Einjährig
Gattung
Brassicaceae
Blütenfarbe
Weiß
Blütezeit
Juli, Juni, Mai
Haupternte
April, August, Juli, Juni, Mai, Oktober, September
Freilandaussaat in Reihen von Ende Juni bis Mitte August. Saattiefe ca 1 cm. Pflanzabstand: 8-10 cm und Reihenabstand ca. 45 cm. Rettich liebt sonnige Lagen und benötigt humusreiche und tiefgelockerte Böden. Anhäufeln und regelmäßige Bewässerung fördern eine gute Ernte. Bei Trockenheit entwickeln Rettiche mehr Schärfe, bei guter Wasserversorgung bleiben sie mild.
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