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Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)
Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis) #0

Teltower Rübchen (Brassica rapa var. teltowiensis)

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Das Teltower Rübchen ist eine berühmte regionale Form der Mairübe, die ursprünglich aus Polen und dem südlichen Finnland stammt. Das würzige Gemüse kann roh oder kurz gegart genossen werden.


Sein Geschmack erinnert etwas an Kohlrabi und Rettich. Eine klassische Zubereitung ist das Karamellisieren der halbierten, in Brühe vorgegarten Rüben in geschmolzener Butter. Goethe soll ein Liebhaber der Teltower Rübchen gewesen sein.

Brassica rapa var. teltowiensis Saatgut, Inhalt: ca. 500 Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Brassicaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
49 – 71
Wurzelsystem:
Pfahlwurzel
Lebensdauer:
EinjährigZweijährig
Sonnenlicht:
volle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaatzeit Freiland:
MärzAprilJuliAugust
Optimale Temperatur zur Keimung:
10 – 20 °C
Keimdauer in Tagen:
7 – 14
Pflanzabstand:
20 x 10 cm
Zeitpunkt Haupternte:
OktoberNovember
Liebt leicht sandige Böden, wie sie im märkischen Land vorherrschen. Freilandaussaat zwischen März und Mai, am besten in Reihen. Bei enger Aussaat bildet sich mehr Rübengrün, welches als Stielmus verzehrt werden kann. Ernte der etwa 4cm großen Rübchen.
Weitere Namen
Botanischer Name:
brassica rapa var. teltowiensis
Deutsche Namen:
mairübe petrowskimärkische rübeteltower rübchen
Details
Artikel-Nr.
BRA01
Marke
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
500 Stück

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