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Speisechrysantheme (Chrysanthemum coronarium)
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Speisechrysantheme (Chrysanthemum coronarium)

wichtige Zutat für "Chop Suey"

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Päckchen - konventionell
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Shungiku, auch Speisechrysantheme genannt, ist ein Würzkraut der fernöstlichen Küche. Die kleinen Blütenknospen sind eine essentielle Zutat für den chinesischen "Chrysanthemen-Feuertopf" und für Chop Suey.

Neuerdings werden die fleischigen jungen Blätter der Speischrysantheme auch im Westen gedünstet oder roh gegessen. Sie ist zudem ein gutes Teekraut, das in Kräutermischungen nicht nur besonders aussieht, sondern eine feine Würze hinzufügt. Vor einigen Jahren wurde der botanische Name in 'Giebionis coronaria' -die Kronenwucherblume- geändert.

Chrysanthemum coronarium/ Giebionis coronaria Saatgut, Inhalt: ca. 200 Speisechrysanthemen Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Asteraceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
30 – 80 cm
Blütezeit:
AugustJuliSeptember
Farbe der Blüten:
GelbWeiß
Lebensdauer:
Einjährig
Sonnenlicht:
Halbschattenvolle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilMärz
Aussaatzeit Freiland:
Mai
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
18 – 22 °C
Pflanzabstand:
15 x 15 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliJuni
Vorkultur oder auch Freilandaussaat nach den letzten Frösten im Frühjahr. Das Kraut wird jung geerntet.
Die Pflanze verträgt direkte Sonneneinstrahlung schlecht und sollte absonnig oder vor Mittagshitze geschützt gehalten werden.
Weitere Namen
Botanischer Name:
buphthalmum oleraceumchamaemelum coronariumchrysanthemum coronariumglebionis coronariapyrethrum indicumxanthophthalmum coronarium
Deutsche Namen:
garland–chrysanthemegoldblumekretische goldblumekronenwucherblumesalatchrysanthemeshungikuspeisechrysantheme
Englische Namen:
chop suey greenchrysanthemum greenscrown daisyedible chrysanthemumgarland chrysanthemumjapanese–green
Französische Namen:
chrysanthème comestiblechrysanthème couronnéchrysanthème des jardinschrysanthème à couronnes
Spanische Namen:
antimoniabelide menudabesantemon olorosocoronariacrisantemocrisantemo silvestreestrella españolaestrella mayor de miesesflor de muertoflor de santohinojo hatomagarzamagarzónmagazamanzanilla de flor doradamanzanilla locamargaritonesmirabelesmirabelsmogigatomohinosmohinos bastosmojigatomojino amarilloojo de bueyojos albillospajitopajitospaxitossantimoniasemillamayerba del muerto
Italienische Namen:
crisantemo giallofior d'oro
Details
Artikel-Nr.
CHR01
Marke
Magic Garden Seeds
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
200 Stück

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