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Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)
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Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)

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Die Samen dieses Doldengewächses werden in der türkischen, griechischen, nordafrikanischen, mexikanischen und indischen Küche verwendet. Kreuzkümmel entfaltet einen sehr intensiven, jedoch nicht aufdringlichen Geschmack. Bei uns ist dieser sehr
bekannt durch die Kicherebsenbällchen 'Falafel', aber auch in Käse und Süßspeisen und vor allem in Currypulver-Zubereitungen kann man Kreuzkümmelsamen finden.

Sehr gut harmoniert sein Geschmack mit dem echten Koriander.

Trotz des ähnlichen Namens und des ähnlichen Erscheinungsbildes sind Kreuzkümmel und der Echte Kümmel nicht miteinander verwandt.

Saatgut, Inhalt: ca. 300 Samen
Informationen: Merkmale und Pflege
Pflanzenfamilie:
Apiaceae
Wuchshöhe der Pflanze ca.:
60 cm
Blütezeit:
AugustJuliSeptember
Farbe der Blüten:
Weiß
Lebensdauer:
Einjährig
Sonnenlicht:
Halbschattenvolle Sonne
Aussaat und Anzucht
Aussaat in Vorkultur (Pflanzen vorziehen):
AprilFebruarMärz
Aussaatzeit Freiland:
Mai
Saattiefe beim Aussäen:
0,5 cm
Optimale Temperatur zur Keimung:
18 – 20 °C
Pflanzabstand:
20 cm
Zeitpunkt Haupternte:
AugustJuliSeptember
Einjährige Pflanze. Freilandaussaat ab Mai möglich. Besser ist Vorkultur. Liebt sonnige Standorte.
Weitere Namen
Botanischer Name:
c. odorumc. sativumcuminum cyminum
Deutsche Namen:
cuminkreuzkümmelkuminmutterkümmelrömischer kümmelweißer kümmelwelscher kümmel
Details
Artikel-Nr.
CUM01
Marke
Gruppe:
Samen
Samenanzahl:
300 Stück

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