Winter Choi 'Golden Heart' (Brassica rapa var. chinensis) Bio-Saatgut
- Extrem kälteliebendes Bio-Wintergemüse mit goldgelb schimmernder Rosette bei kühler Witterung.
- Samenfestes Bio-Saatgut aus ökologischem Anbau - Samentütchen mit ca. 300 Korn Inhalt.
- Kompakter, schossfester Asia-Blattkohl für Spätsommer, Herbst und Winteranbau im Beet oder Kalthaus.
CHF 2.95
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Beschreibung
Wenn Kälte Gold hervorbringt: Das leuchtende Herz dieser Winter-Choi-Spezialität
Winter Choi 'Golden Heart' gehört botanisch zu Brassica rapa var. chinensis und damit in die Gruppe der Pak-Choi- bzw. Asia-Blattgemüse. Ursprünglich aus China stammend, wurde dieser Typ gezielt für kurze Tage und niedrige Temperaturen selektiert. Anders als viele herkömmliche Pak-Choi-Sorten neigt er bei Kälte kaum zum Schossen und bleibt kompakt und stabil.
Die Pflanzen bleiben ausgesprochen niedrig, nur etwa 10 bis 20 cm hoch, bilden jedoch eine dichte, bodennahe Rosette. Namensgebend ist das „goldene Herz“: Bei kühler Witterung verfärbt sich die innere Rosette warm gelblich und wirkt wie vergoldet. Bei zu warmem Anbau kann diese Färbung deutlich schwächer ausfallen. Gerade im Winterbeet entsteht so ein essbarer Blickfang.
Geschmacklich ist 'Golden Heart' zart, mild und feinwürzig mit leicht nussiger Note. Blätter und Blattstiele eignen sich roh für Salate oder kurz gegart für Wok, Pfanne und Suppen. Durch die schnelle Entwicklung ist diese Sorte ideal als Lückenfüller nach frühen Kulturen oder für die Winterversorgung mit frischem Blattgemüse.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Gemüse, Wintergemüse |
|---|---|
| Lebenszyklus | Ein- bis zweijährig |
| Gattung | Brassicaceae |
| Saatgutvermehrung | Bio |
| Herkunftsland | Asien, China |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Winterhart |
| Wuchshöhe | 10-20 cm |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | -, im zweiten Jahr |
| Haupternte | Dezember, November, Oktober |
| Wurzelsystem | Flachwurzel |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | August, Juli, September |
|---|---|
| Aussaattiefe | 1-3 cm |
| Keimtemperatur | 15-20°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Klima | Gemäßigt |
| Bodenart | Durchlässig, Humos, Nährstoffreich |
| Sonnenlicht | Halbschatten, Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Pflanzabstand | 15 cm |
| Reihenabstand | 30 cm |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege des Winter Choi 'Golden Heart'
Die Direktsaat ist ab Februar oder März unter Vlies oder im Kalthaus möglich sowie von Juli bis September für Herbst- und Winterkultur. Die Saattiefe beträgt 1 bis 2 cm, die optimale Keimtemperatur liegt bei 15 bis 20 °C. Die Keimdauer beträgt etwa 7 bis 14 Tage. Je nach Nutzung kann enger für Babyleaf oder weiter für Einzelpflanzen gesät werden. Für ausgewachsene Pflanzen sind etwa 30 x 15 bis 30 cm empfehlenswert, bei dichter Kultur entsprechend enger.
Bevorzugt wird ein sonniger bis halbschattiger Standort mit lockerem, humusreichem, gut nährstoffversorgtem Boden. Gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Staunässe ist wichtig. Aufgrund der raschen Entwicklung eignet sich die Sorte gut für Folgeanbau nach Starkzehrern und lässt sich flexibel in Fruchtfolgen integrieren.
Weitere Namen
Botanischer Name: Brassica rapa var. chinensis
Deutsch: Pak Choi, Chinesischer Senfkohl, Blattstielkohl
Englisch: pak choi, bok choy
Französisch: pak-choï
Italienisch: pak choi
Spanisch: pak choi
Niederländisch: paksoi
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