Violetter Spargel 'Argenteuil' (Asparagus officinalis) Bio-Saatgut
- Historische Spargelsorte mit zarten, aromatischen Stangen und vielseitiger Nutzung als Weiß- oder Grünspargel.
- Samenfestes Bio-Saatgut aus ökologischem Anbau - Samentütchen mit ca. 50 Korn Inhalt.
- Mehrjährige Gemüsepflanze für langfristigen Anbau - liefert über viele Jahre hinweg Erträge im eigenen Garten.
CHF 2.75
Beschreibung
Französischer Spargelklassiker mit traditioneller Nutzung
Der violette Spargel 'Argenteuil' ist eine historische Spargelsorte aus Frankreich und zählt zu den bekanntesten traditionellen Sorten für den klassischen Spargelanbau. Ursprünglich im Raum Paris kultiviert, wurde er bereits im 18. und 19. Jahrhundert geschätzt und ist bis heute ein fester Bestandteil der europäischen Gartenkultur.
Die Pflanzen bilden kräftige, dicke Spargelstangen mit besonders zarter Struktur. Als Bleichspargel entwickelt diese Sorte helle, weiße bis leicht grünliche Schäfte mit charakteristischen rosa bis violetten Spitzen. Ohne Anhäufeln wächst sie als violett-grüner Spargel mit intensiver Färbung und etwas kräftigerem Aroma.
Geschmacklich überzeugt dieser Spargel durch eine feine, leicht süßliche und nussige Note sowie einen angenehm zarten Biss. Damit eignet sich 'Argenteuil' sowohl für klassische Spargelgerichte als auch für moderne Zubereitungen wie Grillgemüse, Salate oder leichte Frühlingsküche.
Als samenfeste, historische Sorte eignet sich dieses Bio-Saatgut ideal für alle, die Spargel selbst anbauen möchten. Ein einmal angelegtes Spargelbeet kann über viele Jahre hinweg Erträge liefern und gehört damit zu den langlebigsten Kulturen im Gemüsegarten.
Pflanzensteckbrief
| Pflanzenbestimmung | Staude / krautige Pflanze |
|---|---|
| Verwendung | Gemüse, Zierpflanze |
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Gattung | Asparagaceae |
| Saatgutvermehrung | Bio |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Winterhart |
| Wuchshöhe | 100-150 cm |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | Juli, Juni, Mai |
| Haupternte | April, Juni, Mai |
| Fruchtfarbe | Grün, Violett, Weiss |
| Wurzelsystem | Tiefwurzel |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, Juni, Mai |
|---|---|
| Aussaattiefe | 2-5 cm |
| Keimtemperatur | 18-24°C |
| Keimdauer | 1-4 Wochen |
| Klima | Gemäßigt |
| Bodenart | Durchlässig, Humos, locker, Sandboden, Tiefgründig |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Pflanzabstand | 40 cm |
| Reihenabstand | 100 cm |
Aussaat und Pflege
Aussaat & Pflege des Spargels 'Argenteuil'
Spargel wird am besten über eine Vorkultur ab Februar bis April gezogen oder ab Frühjahr direkt ins Anzuchtbeet gesät. Zur Verbesserung der Keimung können die Samen vor der Aussaat einige Tage in warmem Wasser eingeweicht werden. Die Aussaat erfolgt etwa 2 bis 4 cm tief in lockere, humose Erde. Die Keimung benötigt Geduld und erfolgt meist innerhalb von zwei bis vier Wochen.
Die Jungpflanzen werden im ersten oder zweiten Jahr an ihren endgültigen Standort gesetzt. Spargel bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort mit tiefgründigem, gut drainiertem Boden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Eine gründliche Bodenverbesserung mit Kompost schafft optimale Bedingungen für das langfristige Wachstum.
Als mehrjährige Kulturpflanze entwickelt sich Spargel über mehrere Jahre. Eine erste vorsichtige Ernte ist ab dem zweiten Jahr möglich, die volle Ernte erfolgt ab dem dritten Jahr. Danach liefert das Spargelbeet über viele Jahre hinweg zuverlässige Erträge.
Weitere Namen
Botanischer Name: Asparagus officinalis
Deutsch: Spargel, Gartenspargel, Bleichspargel
Englisch: asparagus
Französisch: asperge
Italienisch: asparago
Spanisch: espárrago
Niederländisch: asperge
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