Violette Karotte 'Gniff' (Daucus carota) Bio-Saatgut
- Alte Tessiner Sorte mit violetter Schale und weißem Herz – ein regionales Farb-Highlight mit erstaunlicher Lagerfähigkeit.
- Inhalt: Ca. 300 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
CHF 2.60
Beschreibung
Historisches Wurzelgemüse mit zweifarbigem Überraschungseffekt
Die Karottensorte 'Gniff' stammt aus dem Schweizer Kanton Tessin und gilt als regionale Spezialität mit jahrhundertealter Tradition. Der Name leitet sich vom lokalen Dialektwort für „violett“ ab – passend zur auffällig dunklen Schale dieser Karotte. Im Inneren überrascht sie mit einem cremeweißen, zarten Kern. Die Wurzeln sind etwa 10 bis 15 cm lang, rundlich bis kegelförmig und zeichnen sich durch ihren süß-würzigen Geschmack sowie ihre sehr gute Lagerfähigkeit aus. 'Gniff' ist nicht nur geschmacklich besonders, sondern auch optisch ein echter Hingucker – ob roh, gekocht oder als eingelegte Pickles. Besonders in der Herbstküche sorgt sie für farbliche Akzente und erfreut sich zunehmender Beliebtheit bei Liebhaber:innen alter Gemüsesorten.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Essbare Pflanze, Gemüse, Wintergemüse |
|---|---|
| Lebenszyklus | Zweijährig |
| Gattung | Apiaceae |
| Merkmale | Dunkelkeimer |
| Wuchshöhe | 20-60 cm |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blütezeit | Juli, Juni, Mai |
| Haupternte | August, Juli, Juni, Mai, Oktober, September |
| Fruchtfarbe | Violett, Weiss |
| Wurzelsystem | Pfahlwurzel |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 7 (-18 bis -12 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, Februar, Januar, Juli, Juni, Mai, März |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 10-18°C |
| Keimdauer | 2-6 Wochen |
| Klima | Gemäßigt |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Pflanzabstand | 2-6 cm |
| Gute Partner | Blumenkohl, Dill, Endiviensalat, Erbsen, Knoblauch, Mangold, Pflücksalat, Porree, Radieschen, Salat, Zwiebel |
| Schlechte Partner | Fenchel, Pastinake, Petersilie, Sellerie |
Aussaat und Pflege
Aussaat und Pflege der Sorte 'Gniff'
Die Aussaat erfolgt ab März direkt ins Freiland. Alternativ kann auch eine Spätsommersaat im Juli oder August erfolgen, um die Wurzeln für die Herbst- und Winterlagerung zu nutzen. Die Samen werden flach in Reihen gesät und nur leicht mit Erde bedeckt. Eine gleichmäßige Keimtemperatur zwischen 15 und 20 °C sowie konstant feuchter Boden fördern die Keimung, die nach etwa 2 bis 3 Wochen erfolgt. Die jungen Pflanzen sollten auf einen Abstand von 5 bis 8 cm vereinzelt werden. 'Gniff' bevorzugt lockere, sandig-lehmige Böden ohne Staunässe und liebt vollsonnige, geschützte Standorte. Regelmäßiges Jäten und eine gleichmäßige Wasserversorgung sind wichtig für gleichmäßig geformte, aromatische Wurzeln. Die Ernte erfolgt ab August bis in den späten Herbst – je nach Aussaatzeitpunkt. Bei kühler, trockener Lagerung bleiben die Karotten über mehrere Monate knackig und frisch.
Weitere Namen
Botanischer Name: Daucus carota
Deutsch: Gartenmöhre, Mohrrübe, Gelbe Rübe, Wurzel, Rüebli, Karotte
Französisch: Faux chervis, Gironille, Pastenade, Moulette
Spanisch: Acenoria, Azanoria, Bufanagas, Carrota, Carruchera, Cenoria, Pastana, Playa de prados, Rompesacos, Satanoria, Yerba meona, Yerba mosquera, Zanahoria, Zanahoria silvestre, Carlota, safanòria, Cenoura, Azenario, Pastanaga
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