Süßholz (Glycyrrhiza glabra) Samen

Süßholz ist eine ausdauernde, winterharte Staude, die zu den Schmetterlingsblütlern gehört. Sie ist nicht nur eine vielseitig verwendbare Gewürz- und Arzneipflanze, sondern eignet sich mit ihrer schönen blau-violetten Spätsommerblüte auch als Zierpflanze für den Staudengarten. Der Saft seiner Wurzel ist neben Anis Hauptbestandteil der beliebten tiefschwarzen Süßware Lakritze und enthält eine sehr hohe Konzentration von Süßstoffen.

In der traditionellen chinesischen Medizin ist Glycyrrhiza glabra als Gan cao bekannt und eine der wichtigsten Heilpflanzen. Es heisst, Süssholz sei eines der wenigen Kräuter, die über einen langen Zeitraum genommen werden können ohne in ein Ungleichgewicht zu fallen. Wirkt allgemein ähnlich wie Cortison, also schmerzstillend und entzündungshemmend und zudem entgiftend und harmonisierend auf alle Organe. Verbessert die Wirksamkeit anderer Mittel.

Bis zur Ernte der ersten Süßholzwurzeln sollten etwa drei Jahre eingeplant werden, dann hat die Pfahlwurzel ein ausreichend großes Rhizom mit starken Nebenwurzeln entwickelt, die im späten Herbst mit dem Spaten vorsichtig ausgegraben und geerntet werden können.