Roter Spitzkohl 'Kalibos' (Brassica oleracea) Bio Saatgut

Diese samenfeste Spitzkohl-Sorte ist rotblau gefärbt wie ein Rotkohl. Sie bildet zylindrische, spitz nach oben zulaufende, feste Kohlköpfe aus. Der Geschmack ist süßer als bei den weißen Spitzkohlsorten, und die Sorte eignet sich hervorragend zur Herstellung von Blaukraut.

Spitzkohl ist eine sehr beliebte Kohlart, da er sehr schnellwachsend, ertragreich und früh reif ist. Er ist sehr anspruchslos und gedeiht auf nahezu allen Böden.

Kopfkohl gehört zu den traditionellen Wintergemüsearten, da man ihn sehr gut einlagern kann. Viele Sorten können auch bis in den Spätherbst hinein im Freiland geerntet werden. Leichte Fröste sind überhaupt kein Problem. Erst bei anhaltenden Dauerfrösten unter -7°C sollten die Kohlköpfe geerntet und eingelagert werden. Eine geschlossene Schneedecke wirkt sogar eher isolierend.
In milden Lagen gelingt gelegentlich auch der Überwinterungsanbau. Jungpflanzen vertragen Frost besser als ausgewachsene Pflanzen. Starke Temperatutschwankungen oder viel Nässe setzen ihnen aber dennoch oft stark zu.