Mexikanischer Koriander / Culantro (Eryngium foetidum) Samen
- Intensiv-aromatisches Würzkraut aus Mittelamerika – ideal für die tropisch und asiatisch inspirierte Küche
- Inhalt: Ca. 100 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
CHF 2.75
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Beschreibung
Tropischer Würzklassiker für Küche & Heilpflanzenbeet
Der Lange Koriander (Eryngium foetidum), auch bekannt als Mexikanischer Koriander, Culantro oder Europagras, ist ein tropisches Würzkraut aus Mittelamerika. In der karibischen, vietnamesischen und thailändischen Küche wird es als intensives Aromakraut sehr geschätzt – oft als kräftige Alternative zum herkömmlichen Blattkoriander. Schon ein einziges Blatt reicht aus, um ein Gericht mit seinem typisch würzigen, leicht metallisch-frischen Aroma zu verfeinern.
Die gezähnten Blätter des Culantro werden frisch verwendet, z. B. in Suppen, Saucen, Marinaden oder Gemüsepfannen. In Asialäden ist die Pflanze gelegentlich als Frischware erhältlich. Darüber hinaus wird sie in der traditionellen Volksmedizin Mittelamerikas bei Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit eingesetzt.
Culantro ist botanisch nicht mit dem echten Koriander (Coriandrum sativum) verwandt, gehört jedoch ebenfalls zur Familie der Doldenblütler. Als tropische Pflanze liebt er warmes, feuchtes Klima und lässt sich am besten im geschützten Anbau kultivieren – ideal auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder im warmen Kräutertopf auf dem Balkon.
Pflanzensteckbrief
| Pflanzenbestimmung | Staude / krautige Pflanze |
|---|---|
| Verwendung | Essbare Pflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze |
| Lebenszyklus | Ein- bis zweijährig |
| Gattung | Apiaceae |
| Saatgutvermehrung | konventionell |
| Herkunftsland | Brasilien, Mexiko, Mittelamerika, Südamerika |
| Wuchshöhe | 5-50 cm |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | August, Juli, Juni, September |
| Haupternte | Ganzjährig |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 6 (-23 bis -18 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaattiefe | 0 cm |
|---|---|
| Keimtemperatur | 22-28°C |
| Keimdauer | 2-3 Wochen |
| Klima | Tropisch |
| Bodenart | Durchlässig, Sandboden, Tiefgründig |
| Sonnenlicht | Schatten, Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 20 cm |
Aussaat und Pflege
Aussaat und Pflege von Eryngium foetidum
- Pflanzenart: Ein- bis zweijährige Würzstaude aus tropischem Klima.
- Aussaat: Ganzjährig möglich in Vorkultur, nicht ins Freiland säen.
- Lichtkeimer: Samen auf feuchte Aussaaterde streuen, nur leicht andrücken, nicht bedecken.
- Keimung: Nur bei konstanter Wärme (22–25 °C); ein beheizbares Zimmergewächshaus wird empfohlen.
- Standort: Warm, hell, feucht – ideal in Topfkultur im Haus oder Gewächshaus.
- Pflege: Gleichmäßig feucht halten, nicht austrocknen lassen, gelegentlich düngen.
Mit seinem kräftigen Aroma, tropischen Flair und vielseitiger Verwendung ist Culantro eine tolle Bereicherung für Liebhaber:innen asiatischer, lateinamerikanischer oder karibischer Küche.
Weitere Namen
Botanischer Name: Eryngium foetidum
Deutsch: Langer Koriander, Mexikanischer Koriander, Culantro, Stinkdistel, Sägeblatt-Koriander, Pak Chi Farang, Ngo gai,
Englisch: Thorny Coriander, Cay Muoy Than
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