Meerkohl (Crambe maritima) Bio Saatgut
- Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Im Mittelalter wurden die zarten, mit Brokkoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Es können laufend Blätter gepflückt werden.
- Inhalt: Ca. 10 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
CHF 3.90
Produktnummer: CRA01-BIO GTIN: 4251420515254
Beschreibung
Der wildwachsende Meerkohl ist ein echtes Gourmetgemüse. Er hat große, fleischige, leicht bläuliche Kohlblätter und reichlich weiße Blüten. Es können laufend Blätter gepflückt werden, oder man bleicht die jungen Triebe im Frühjahr durch Abdecken.
Im Mittelalter wurden die zarten, mit Broccoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Entlang der Küste Englands, wo er häufig oberhalb der Flutmarke an Kiesstränden zu finden war, stapelten die Einheimischen traditionell Kieselsteine um die Triebe der Pflanze und bleichten sie auf diese Weise. In Großbritannien etablierte er sich so im Laufe des 18. Jahrhunderts als heimisches Gemüse. Die Sprossen werden wie Spargel serviert: gedünstet, entweder mit Sauce Hollandaise oder einfach mit zerlassener Butter.
Meerkohl wird heute manchmal als Zierpflanze angebaut. Die Pflanze kommt auch wild an Spülsäumen der Ostsee vor, ist jedoch in Deutschland inzwischen sehr selten.
Im Mittelalter wurden die zarten, mit Broccoli vergleichbaren Blattstiele gedünstet und gegessen. Entlang der Küste Englands, wo er häufig oberhalb der Flutmarke an Kiesstränden zu finden war, stapelten die Einheimischen traditionell Kieselsteine um die Triebe der Pflanze und bleichten sie auf diese Weise. In Großbritannien etablierte er sich so im Laufe des 18. Jahrhunderts als heimisches Gemüse. Die Sprossen werden wie Spargel serviert: gedünstet, entweder mit Sauce Hollandaise oder einfach mit zerlassener Butter.
Meerkohl wird heute manchmal als Zierpflanze angebaut. Die Pflanze kommt auch wild an Spülsäumen der Ostsee vor, ist jedoch in Deutschland inzwischen sehr selten.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Gemüse, Zierpflanze |
|---|---|
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Gattung | Brassicaceae |
| Merkmale | Kaltkeimer |
| Wuchshöhe | 40-80 cm |
| Blütenfarbe | Weiß |
| Blütezeit | Juli, Juni, Mai |
| Haupternte | April, Juni, Mai |
| Wurzelsystem | Ausläuferbildend |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | Dezember, November, Oktober |
|---|---|
| Aussaattiefe | 1 cm |
| Keimtemperatur | 10-18°C |
| Keimdauer | 2-6 Wochen |
| Bodenart | Frisch |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 40 cm |
| Reihenabstand | 80 cm |
Aussaat und Pflege
Bis zu 1 m hohe ausdauernde Staude. In milden Lagen winterhart, sonst evtl. geschützet überwintern.
Liebt viel Sonne. Die üppig wachsenden Pflanzen brauchen einen Abstand von ca 80 cm.
Aussaat: Vorkultur. Die Samenhülsen aufknacken und die dunklen Samen aussäen.Kaltkeimer: Keimt bei ca 10-20 °C in 7-14 Tagen nach einer mehrwöchigen Kälteperiode bei ca. +5°C. In den ersten Wochen Staunässe vermeiden. Im Mai auspflanzen
Da Meerkohl in der Natur an der Küste wächst, kann man ab und zu mit etwas Meersalz "düngen".
Liebt viel Sonne. Die üppig wachsenden Pflanzen brauchen einen Abstand von ca 80 cm.
Aussaat: Vorkultur. Die Samenhülsen aufknacken und die dunklen Samen aussäen.Kaltkeimer: Keimt bei ca 10-20 °C in 7-14 Tagen nach einer mehrwöchigen Kälteperiode bei ca. +5°C. In den ersten Wochen Staunässe vermeiden. Im Mai auspflanzen
Da Meerkohl in der Natur an der Küste wächst, kann man ab und zu mit etwas Meersalz "düngen".
Weitere Namen
Botanischer Name: Crambe maritima, Cakile pontica, Cochlearia maritima, Crucifera maritima
Deutsch: Küstenkohl, Meerkohl, Seekohl, Strandkohl
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sehr wenig keimfähige Samen
Der Packung hatte nur etwa 8 Samen. Beim aufknacken waren die meiste Samenhulle leer..
Nicht so einfach
Das Knacken der Samenkapseln habe ich schnell aufgegeben, weil mir das zu umständlich war. Die Samen habe ich dann so in die Erde gesteckt, ein Drittel etwa ist aufgegangen und hat schöne kräftige Pflanzen ergeben.
