Makrut-Limette (Citrus hystrix) Samen
- Pflegeleichte Zitrusart die auch gut in der Wohnung wächst. Die Blätter sind ein wichtiges Gewürz in der Kochkunst Südostasiens.
- Inhalt: Ca. 5 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
CHF 3.50
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Beschreibung
Aromatische Würzpflanze mit exotischem Charakter
Die Makrut-Limette, auch bekannt als Kaffernlimette oder Kaffir-Limette oder botanisch Citrus hystrix, stammt ursprünglich aus Südostasien und ist ein fester Bestandteil der traditionellen Küche Thailands, Indonesiens und weiterer tropischer Regionen. Vor allem die doppelt geflügelten, glänzend grünen Blätter sind für ihr intensives, zitronig-frisches Aroma berühmt. Sie sind eine Schlüsselzutat in thailändischen Currypasten, Suppen und Wokgerichten wie z.?B. Tom Yum oder grünem Thai-Curry.
Neben den Blättern wird auch die stark warzige Schale der Frucht verwendet, z.?B. zur Herstellung von Currypasten, Gewürzsalzen oder aromatischen Ölen. Der Saft der Frucht ist zwar sehr sauer und bitter, findet aber in kleinen Mengen ebenfalls Verwendung. Der Duft von Blättern und Schale ist intensiv, komplex und unverwechselbar – eine Kombination aus Limette, Zitronenverbene und einer leichten Schärfe.
Auch in der traditionellen asiatischen Medizin spielt Citrus hystrix eine Rolle. Das ätherische Öl der Blätter wirkt antimikrobiell und entzündungshemmend und wird häufig in Haarpflegeprodukten, Hautreinigern und Inhalationen verwendet. Die Pflanze ist zudem ein dekorativer Blickfang im Kräutergarten oder auf Balkon und Terrasse.
Pflanzensteckbrief
| Verwendung | Gewürzpflanze |
|---|---|
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Gattung | Rutaceae |
| Herkunftsland | Asien |
| Blütezeit | August, Juli, September |
| Haupternte | Ganzjährig |
| Fruchtfarbe | Grün |
Anbauhinweise
| Aussaattiefe | 1 cm |
|---|---|
| Keimtemperatur | 22-28°C |
| Klima | Tropisch |
| Wasserbedarf | Hoch |
| Pflanzabstand | 100 cm |
Aussaat und Pflege
Aussaat und Pflege von Citrus hystrix
Die Makrut-Limette ist eine wärmeliebende, immergrüne Zitruspflanze, die in Mitteleuropa idealerweise als Kübelpflanze kultiviert wird. Sie eignet sich hervorragend für sonnige Terrassen, Wintergärten oder helle Fensterplätze:
- Aussaat: Frische Samen bei 20–28?°C in Aussaaterde oder Kokossubstrat vorziehen. Gleichmäßig feucht halten, aber nicht zu nass.
- Keimung: Erfolgt innerhalb von 3–6 Wochen, bei idealen Bedingungen.
- Standort: Sehr hell, gerne direkt sonnig. Im Sommer ins Freie, im Winter hell und frostfrei (mind. 8?°C) überwintern.
- Substrat: Durchlässige, leicht saure Erde – ideal ist spezielle Zitruserde.
- Düngung: Während der Wachstumszeit regelmäßig mit organischem Zitrusdünger versorgen.
- Pflege: Regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden. Leicht schnittverträglich.
Mit ihren aromatischen Blättern, der dekorativen Wuchsform und ihrer unverwechselbaren Duftnote ist Citrus hystrix eine echte Bereicherung für den exotischen Kräutergarten – und ein Muss für Liebhaber:innen authentischer Thai-Küche.
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