Italienische Ochsenherz-Tomate 'Cuore di bue' (Solanum lycopersicum) Bio Saatgut
- Auch bekannt unter den Namen 'Oxheart' oder 'Cœur de bœuf', weil ihre Fruchtform tatsächlich sehr an ein Ochsenherz erinnert.
- Inhalt: Ca. 10 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
CHF 2.30
Beschreibung
Berühmte italienische Fleischtomate mit außergewöhnlichem Aroma und eindrucksvoller Größe.
Die italienische Ochsenherz-Tomate 'Cuore di bue' zählt zu den bekanntesten und traditionsreichsten Fleischtomaten überhaupt. Als klassische, historische Tomatensorte wird sie seit Generationen für ihr intensives Aroma, ihr weiches Fruchtfleisch und die charakteristische herzförmige Gestalt geschätzt. Ihre gewaltigen, stark gerippten Früchte können über 500 g erreichen und sind damit ideal für alle, die große, saftige Tomaten lieben.
'Cuore di bue' eignet sich hervorragend für Caprese, mediterrane Salate und gefüllte Tomaten. Dank des hohen Saftanteils ist sie zudem eine ausgezeichnete Soßentomate. Ein besonderer Vorteil: Die Früchte können bereits verwendet werden, wenn die Schale noch leicht grün erscheint, da das Fruchtfleisch innen früh ausreift und besonders saftig bleibt. Im Handel ist die echte Ochsenherztomate nur selten erhältlich, da ihr weiches Fruchtfleisch den Transport kaum übersteht. Viele moderne Züchtungen imitieren zwar ihre Form, doch das unvergleichliche Aroma erreicht oft nur die traditionelle italienische Sorte.
Pflanzensteckbrief
| Lebenszyklus | Einjährig |
|---|---|
| Gattung | Solanaceae |
| Merkmale | Dunkelkeimer, Nicht winterhart |
| Wuchstyp | unbegrenzt wachsend |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | August, Juli, Juni, September |
| Haupternte | August, Juli, Oktober, September |
| Fruchtfarbe | Rot |
| Fruchtform | glatt, rund |
| Wurzelsystem | Herzwurzel |
| Winterhärtezonen (WHZ) | 11 (4 bis 10 °C) |
Anbauhinweise
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
|---|---|
| Keimtemperatur | 22-28°C |
| Keimdauer | 5-10 Tage |
| Klima | Gemäßigt, Subtropisch |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Wasserbedarf | Hoch |
| Pflanzabstand | 50 cm |
| Reihenabstand | 80 cm |
| Gute Partner | Basilikum, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Kohlrabi, Neuseeländer Spinat, Petersilie, Radieschen, Rettich, Ringelblume, Salat, Sellerie, Spinat |
| Schlechte Partner | Erbsen, Fenchel, Gurke, Kartoffeln, Paprika |
Aussaat und Pflege
Aussaat und Pflege
Die Vorkultur beginnt ab März bei Temperaturen von etwa 22 bis 28 Grad. Nach den letzten Frösten im Mai können die Jungpflanzen ins Tomatenhaus, Gewächshaus oder mit Regenschutz ins Freiland umziehen. 'Cuore di bue' benötigt sonnige, warme Standorte sowie regelmäßige Nährstoffgaben, denn als Fleischtomate gehört sie zu den Starkzehrern. Die Pflanzen werden an Stäben oder Bändern aufgebunden und regelmäßig ausgegeizt, damit große, gesunde Früchte heranreifen können. Der Pflanzabstand sollte etwa 50 bis 75 cm betragen. Die Reifezeit liegt im mittleren bis späten Bereich.
Weitere Namen
Botanischer Name: Solanum lycopersicum, S. esculentum, Lycopersicon esculentum, L. lycopersicum
Deutsch: Paradeiser, Paradeisapfel, Paradiesapfel, Goldapfel, Liebesapfel, Tomate
Englisch: Tomato
Französisch: Tomate
Italienisch: Pomodoro
Spanisch: Tomate, Tomatera, Jitomate
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