Gemeiner Huflattich (Tussilago farfara) Bio Saatgut

Der Huflattich ist eine heimische Wildstaude, die besonders früh im Frühjahr ihre gelben Blüten zeigt. Schon im Februar sieht man die schuppigen Blütenstiele, die dann jeweils eine Korbblüte ausbilden. Wenn außen herum noch alles trist und grau aussieht, kann man die kleinen, leuchtenden Sonnen in Bodennähe garnicht übersehen. Damit ist der Huflattich eine sehr wichtige Nahrungsquelle für viele Insekten und Falter, die zu der Jahreszeit kaum etwas anderes finden können.

Aus ökologischer Sicht handelt es sich um eine echte Pionierpflanze, die sich besonders gerne auf Brachflächen ansiedelt. So findet man den Huflattich gerne auf Dämmen, in alten Steinbrüchen und Halden. Nach dem zweiten Weltkrieg besiedelte er ganz schnell die zerbombten Trümmer und Ruinen in vielen deutschen Städten. Die Pflanze bevorzugt sehr warme und trockene Standorte und gilt als Zeigerpflanze für staunasse Bereiche beziehungsweise wechselfeuchte, lehmig bis tonige Rohböden. Ist er einmal im Garten etabliert, wird er immer da bleiben, denn der Huflattich bildet ein weitreichendes Wurzelsystem mit Ausläufern aus. Manch einer möchte ihn deswegen nicht so gerne im Garten haben. Als Farbklecks am Ende des Winters oder üppige Insektenweide ist diese Pflanze einfach nicht zu toppen. Die weißen fedrigen Samenstände sind zudem eine gute Nahrungsquelle für Vögel am Ende des Winters.

Desweiteren ist der Huflattich auch als Heilpflanze interessant und seit der Antike bekannt. Die Blätter werden als Tee oder Saft als schleimlösendes Hustenmittel genutzt. Tatsächlich kennt man auch die Verwendung der Huflattichblätter als Tabakblätter. Der Rauch soll eine entkrampfende Wirkung haben und ist gezielt bei Asthma eingesetzt worden.

Auch in der Traditionellen chinesischen Medizin hat der Huflattich eine große Bedeutung und heißt dort: Kuan-Dong-Hua.

Zu guter Letzt gehört der Huflattich auch noch zu den Wildgemüsearten. Man kann die Blüten und Blätter essen, sollte es damit aber nicht übertreiben. Die großen Blätter eignen sich sehr gut zum Befüllen, man kann sie roh oder blanchiert zubereiten. Das Aroma ist leicht pfeffrig.