Erdmandel / Chufa - Kultuform (Cyperus esculentus var. sativus) Samen

Die Erdmandel, auch als Tigernuss bekannt, ist eine sehr interessante Pflanze aus der Familie der Gräser. Bereits im antiken Ägypten wurden Chufas als Nahrung verwendet. Im Herbst werden die mandelförmigen Knöllchen geerntet. Diese sind reich an wertvollen Ölen und schmecken roh oder geröstet angenehm nussig. In Spanien erfreut sich ein Getränk ('Horchata de chufa') aus pürierten Erdmandeln, Wasser und Zucker großer Beliebtheit.

In der Medizin des Ayurveda wird die Pflanze für diverse Indikationen verwendet, die mit der Verdauung in Zusammenhang stehen. Aus den Erdmandeln kann ein gutes Koch- und Bratöl gewonnen werden. Geröstet werden sie zudem als Angelköder verwendet.

Unkrautpotenzial
Richtige Pflanze am falschen Standort. Pflanzen können in einem Gebiet invasiv sein, in einem anderen jedoch nicht. Bitte prüfe sorgfältig ob und wie du diese Pflanze anbauen möchtest/darfst.

Cyperus esculentus stammt aus dem Mittelmeerraum und ist natürlicherweise im südlichen Europa verbreitet. Heute gilt sie in fast allen gemäßigten, tropischen und subtropischen Regionen der Welt als invasives Unkraut. Einmal angesiedelt, ist es äußerst schwierig, sie zu beseitigen, da die Pflanzen ein ausgedehntes Wurzelsystem haben. In Mitteleuropa verbreitet sich die Erdmandel zunehmend auch im deutschsprachigen Raum, als Unkraut. In den Niederlanden und Belgien besteht bereits ein Anbauverbot im Rahmen eines Bekämpfungsprogramms. Problematisch ist vor allem die Wildform, die sich über Samen vermehrt. Die von uns angebotene Kulturform bildet nur äußerst selten Samen (wir haben dies noch nie beobachtet). Eine sehr empehlenswerte Vorsichtsmaßnahme gegen die ungewünschte Ausbreitung kann darin bestehen, die Pflanze nur in Töpfen anzubauen, um die Verbreitung über Wurzelausläufer zu verhindern.

Weiterführende Informationen und Tipps zu diesem Thema im Blogbeitrag: Richtige Pflanze, falscher Ort? Erdmandel/ Chufa und ihr invasives Potenzial