Chinesischer Gewürzstrauch (Elsholtzia stauntonii) Samen

Exotische Aromapflanze mit langem Blütenflor

Der Chinesische Gewürzstrauch, botanisch Elsholtzia stauntonii, stammt aus den gemäßigten Regionen Chinas und zählt dort zu den traditionellen Aroma- und Duftpflanzen. Er bildet aufrechte, verzweigte Triebe und begeistert im Spätsommer und Herbst mit einer Vielzahl kleiner, zartlilafarbener Lippenblüten, die bis in den November hinein am Strauch haften. Nach der Blüte zieht sich die oberirdische Pflanze über den Winter vollständig zurück, treibt aber im Frühjahr zuverlässig wieder aus – eine langlebige, mehrjährige Zier- und Nutzpflanze.

Besonders geschätzt wird das fein abgestimmte Aroma seiner Blätter und Blüten. Es erinnert an Pfefferminze, besitzt aber eine komplexere Würze mit Nuancen von Zitrus, Zimt und Kreuzkümmel. Diese ungewöhnliche Geschmackskombination macht Elsholtzia zu einer spannenden Alternative zur klassischen Minze. Sie eignet sich hervorragend als Teekraut, für asiatisch inspirierte Gerichte, Wokpfannen, Suppen oder frische Sommergetränke. Verwendet werden sowohl die jungen Blätter als auch die aromatischen Blütenstände, frisch oder getrocknet.