Bronzefenchel (Foeniculum vulgare) Bio Saatgut
- Diese Fenchelart hat dekorativ bräunlich violett gefärbte Blätter.
- Inhalt: Ca. 40 Samen
- Samenfeste Sorte, Keimfähigkeit regelmäßig geprüft
Regulärer Preis:
CHF 3.15
Produktnummer: FOE01-BIO GTIN: 4251420516206
Beschreibung
Der Bronzefenchel gehört zu den sehr dekorativen Kräutern. Mit seinen äußerst feinen und filigranen bronzebraunen Blättern und seiner Wüchsigkeit ziert er jedes Blumenbeet und passt besonders in einen klassischen Bauerngarten.
In der Küche verwendet man vor allem die Blätter und Stängel zum Würzen, sowie die Samen als Tee.
Der Bronzefenchel verhält sich von den Inhaltsstoffen und dem Geschmack her genau wie der grüne Gewürzfenchel. Er wirkt verdaungsfördernd, beruhigend, appetitanregend und krampflösend.
Die Blätter als Gewürz verwendet passen besonders gut zu Knoblauch, Zwiebeln, scharfem Chili, Tomaten und Karotten. Der Geschmack passt sehr gut zu vielen italienischen Gemüse-Antipasti.
Angler benutzen die Stängel sehr gerne zur Aromatisierung der Fische beim Räuchern.
In der Küche verwendet man vor allem die Blätter und Stängel zum Würzen, sowie die Samen als Tee.
Der Bronzefenchel verhält sich von den Inhaltsstoffen und dem Geschmack her genau wie der grüne Gewürzfenchel. Er wirkt verdaungsfördernd, beruhigend, appetitanregend und krampflösend.
Die Blätter als Gewürz verwendet passen besonders gut zu Knoblauch, Zwiebeln, scharfem Chili, Tomaten und Karotten. Der Geschmack passt sehr gut zu vielen italienischen Gemüse-Antipasti.
Angler benutzen die Stängel sehr gerne zur Aromatisierung der Fische beim Räuchern.
Pflanzensteckbrief
| Lebenszyklus | Ausdauernd, Mehrjährig, Zweijährig |
|---|---|
| Gattung | Apiaceae |
| Wuchshöhe | 30-150 cm |
| Blütenfarbe | Gelb |
| Blütezeit | August, Juli, September |
| Haupternte | August, Juli, September |
| Wurzelsystem | Pfahlwurzel |
Anbauhinweise
| Aussaatzeit Freiland | April, März |
|---|---|
| Aussaattiefe | 0.5 cm |
| Keimtemperatur | 15-20°C |
| Keimdauer | 1-2 Wochen |
| Sonnenlicht | Volle Sonne |
| Pflanzabstand | 20 cm |
| Reihenabstand | 50 cm |
| Schlechte Partner | Dill |
Aussaat und Pflege
- Aussaat direkt ins Freiland ab Mitte April möglich
- Bronzefenchel ist eine zweijährige, winterharte Pflanze, die sich sehr gut durch Selbstaussaat vermehrt.
- Diese Staude ist sehr wüchsig. Sie wird 120-150 cm hoch und ca. 45 cm breit.
- Bronzefenchel bevorzugt humus- und nährstoffreiche Böden und sonnige Standorte.
- Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
Weitere Namen
Botanischer Name: Foeniculum vulgare, Meum foeniculum, Anethum dulce
Deutsch: Gartenfenchel, Gewürzfenchel
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